در دنیای پرهیاهوی امروز که سبک زندگی مدرن بسیاری از افراد را به سمت مصرف خوراکی‌های سریع و فرآوری‌شده سوق داده است، انتخاب میان‌وعده‌ای سالم و طبیعی اهمیت ویژه‌ای پیدا کرده است. میان‌وعده‌ای که علاوه بر تأمین انرژی، بتواند به تقویت سلامت عمومی بدن کمک کند و از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری نماید. در این میان، کشمش آفتابی به‌عنوان یکی از اصیل‌ترین و سالم‌ترین فرآورده‌های انگور، جایگاه خاصی در سفره‌ی ایرانیان و همچنین رژیم‌های غذایی علمی جهان دارد. این محصول که تنها با نور خورشید و بدون افزودنی‌های شیمیایی تولید می‌شود، مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند را در خود جای داده است.
بیشترکشمش چگونه تولید می‌شود؟ در این مقاله با مراحل خشک کردن انگور به روش سنتی و صنعتی، تفاوت‌های این دو روش، و نکات مهم در تولید کشمش مرغوب آشنا شوید.
بیشتر