کشمش آفتابی کد 109 ؛ برداشت شده از انگور های بیدانه ی باغات تاکستان می باشد، که به صورت آفتابی و در زیر نور مستقیم خورشید، بدون هیچگونه تیزآب خوردگی خشک می شوند .کشمش کد 109 در کارخانه به صورت کامل چوب گیری، دم گیری، پوچ گیری و غوره گیری می شوند; علاوه بر آن کشمش ها سورت لیزری هم شده تا کشمش های کپک زده از آن جدا شوند و در نهایت امر بدون هیچگونه پارافینی در کارتن های 9 کیلویی بسته بندی می شوند .